Albergo Ristorante Albergo Chalet del lago a Ceresole Reale


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Ristorante

Cocot albergo bar ristorante Chalet del lago Ceresole Reale


In sintonia con l'intimitÓ degli spazi di tutto lo Chalet, la "Sala Grande", un eufemismo per definire la nostra sala principale, pu˛ accomodare un massimo di 25 persone,

la "Saletta del Camino", per gli intrepidi che vengono a trovarci nelle fredde sere d'inverno

Sala camino albergo bar ristorante Chalet del lago Ceresole Reale
Chalettino albergo bar ristorante Chalet del lago Ceresole Reale


ed ancora la "
Sala Chalet", posta in una piccola struttura interamente in legno proprio di fronte all'albergo.

Vista parcheggio albergo bar ristorante Chalet del lago Ceresole Reale

In alternativa, nelle calde giornate, dalla primavera all'autunno, Ŕ piacevole pranzare nel Dehor di fronte al lago. Un'occasione per godersi il sole riparati dal vento e lontani dal traffico della cittÓ.

Vista Dehor albergo bar ristorante Chalet del lago Ceresole Reale
Sala pranzo albergo bar ristorante Chalet del lago Ceresole Reale

Il nostro men¨ prevede piatti della tradizione canavesana e montanara, a partire dagli antipasti a base di mocetta, lardo e salumi locali, funghi porcini e formaggi.
Come primo piatto non pu˛ mancare la polenta concia ("ripiena" di formaggi), accanto ai gnocchi di patate ed alla pasta fatta in casa, tajarin, agnolotti del plin e ravioli i cui ripieni seguono la stagionalitÓ dei prodotti.

Fra i secondi camoscio, capriolo, cinghiale, brasato al barbera, trota dell'Orco, piuttosto che piatti vegetariani.
Infine, e pregio dello chef, tutti i dolci fatti in casa fra cui il Ceresolino, il Semifreddo alle nocciole, il Pasticcio di mele, la Torta di cioccolata e pere sono ormai divenuti dei classici.
Nel pomeriggio proponiamo un classico dei ristoranti piemontesi, la "merenda sinoira", chiamata cosý perchŔ l'ora Ŕ quella della merenda, ma la sostanza quella di una buona cena, con una scelta dei nostri antipasti, formaggi e polenta.


Durante il periodo estivo vengono proposte serate a tema con degustazioni di vini canavesani e piatti tipici della tradizione piemontese.

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